Trại giun quế Trại lợn Trại gà Ao cá Nhà lưới trồng rau
0
Gói rau theo mùa
Gói rau theo mùa
Giá: 1,008,000đ/tháng

Gói rau theo mùa bao gồm các loại rau lá và rau củ, quả. Rau được đóng gói và bán theo tháng tới quý khách hàng. Hàng tuần, chúng tôi sẽ thông báo trước tới quý khách rau sẽ có trong tuần tới. Giao hàng TẠI NHÀ 2 lần/tuần đến quý khách.

Đặt mua
Gói hoa quả theo mùa
Gói hoa quả theo mùa
Giá: 680,000đ/tháng

Sử dụng hoa quả theo mùa luôn đảm bảo được độ tươi ngon, an toàn và bổ dưỡng. Trang Trại Trung Thực lựa chọn và cung cấp các loại quả đặc sản của từng vùng miền theo các mùa trong năm, đảm bảo được sự đa dạng, phù hợp với mọi gia đình. Giao hàng TẠI NHÀ 2 lần/tuần đến quý khách.

Đặt mua
Gói chất xơ
Gói chất xơ
Giá: 1,399,000đ/tháng

Bổ sung chất xơ từ nguồn rau hữu cơ và hoa quả sạch mà Trang Trại Trung Thực cung cấp, gia đình bạn sẽ luôn cảm thấy an tâm. Bữa ăn sẽ trở nên phong phú với đa dạng rau củ, hoa quả theo mùa tươi ngon. Giao hàng TẠI NHÀ 2 lần/tuần đến quý khách.

Đặt mua
Gói chất đạm
Gói chất đạm
Giá: 3,290,000đ/tháng

Sản phẩm phong phú, chất lượng: hải sản cao cấp từ Quy Nhơn, Lý Sơn Quảng Ngãi, Quảng Ninh; thịt bò Tây Nguyên; thịt heo, thịt gà Trang Trại Trung Thực chăn nuôi, đảm bảo đem đến quý khách hàng thực phẩm tươi ngon, an toàn. Giao hàng TẠI NHÀ 2 lần/tuần đến quý khách.

Đặt mua
Gói hoàn hảo dành cho gia đình nhỏ
Gói hoàn hảo dành cho gia đình nhỏ
Giá: 3,850,000đ/tháng

Gói thực phẩm thiết yếu phù hợp cho các gia đình nhỏ, có 1-2 người lớn và 0-1 trẻ em, bao gồm: thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng gà, hải sản, rau ăn lá, rau củ và hoa quả. Giao hàng TẠI NHÀ 2 lần/tuần đến quý khách.

Đặt mua
Gói hoàn hảo dành cho gia đình lớn
Gói hoàn hảo dành cho gia đình lớn
Giá: 6,668,000đ/tháng

Gói thực phẩm thiết yếu phù hợp với các gia đình có 2-3 người lớn và 1-2 trẻ em, bao gồm: thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng gà, hải sản, rau ăn lá, rau củ và hoa quả. Giao hàng TẠI NHÀ 2 lần/tuần đến quý khách.

Đặt mua
Combo thực phẩm chế biến sẵn 1
Combo thực phẩm chế biến sẵn 1
Giá: 258,000đ/combo

Thành phần: Mỡ lợn Sobi, Mắm tép chưng thịt Sobi, Ruốc cá hồi Sobi. Chiết khấu 10%, Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội.

Đặt mua
Combo thực phẩm chế biến sẵn 2
Combo thực phẩm chế biến sẵn 2
Giá: 338,000đ/combo

Thành phần: Mỡ lợn Sobi, Mắm tép chưng thịt Sobi, Ruốc cá hồi Sobi, Lòng lợn Sobi. Chiết khấu 10%, Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội.

Đặt mua
Combo thịt lợn trung thực
Combo thịt lợn trung thực
Giá: 271,000đ/combo

Thành phần: Sườn thăn, Thịt mông, Thịt ba chỉ, Thịt thăn, Nạc vai Trung Thực. Chiết khấu 10%, Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội.

Đặt mua
Combo thủy hải sản
Combo thủy hải sản
Giá: 415,000đ/combo

Thành phần: Cá thu một nắng NASCO, Mực trứng Vân Đồn, Tôm rảo. Chiết khấu 10%, Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội.

Đặt mua
Combo hải sản cao cấp
Combo hải sản cao cấp
Giá: 442,000đ/combo

Thành phần: Tôm Bắc Cực, Bạch Tuộc Ma Rốc, Cá tuyết Đan Mạch. Chiết khấu 10%, Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội.

Đặt mua
Combo hỗn hợp
Combo hỗn hợp
Giá: 567,500đ/combo

Thành phần: Thăn bò Gia lai, Gà ta sạch, Cá rô phi tự nhiên, Ba chỉ lợn Trung Thực, Rau Trung Thực. Chiết khấu 10%, Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội.

Đặt mua
Gói sản phẩm
product
1,425,000
0
200,000
1,625,000
Thêm vào giỏ hàng Thanh toán

Danh sách sản phẩm của

Gói sản phẩm
product
1,425,000
0
200,000
1,625,000
Thêm vào giỏ hàng Thanh toán

Danh sách sản phẩm của


Chúng tôi thấu hiểu sự lo toan của người nội trợ trước mong muốn đem tới cho gia đình những bữa tối ngon miệng, sáng tạo và đổi mới. Trang Trại Trung Thực xin gửi tới các bà nội trợ thực đơn 30 bữa tối tham khảo. Quý khách có thể chọn mua thực phẩm tương ứng với các thực đơn và xem công thức nấu đi kèm. Xin chân thành cảm ơn!

MENU 2 - GÀ RIM GỪNG
Giá: 361,000đ/combo

Thực đơn bữa tối phong phú với gà rim gừng, chả lá lốt, bí đỏ xào, canh cải nấu cá rô đồng sẽ mang tới một bữa tối ấm cúng, sum vầy cho gia đình bạn. Các nguyên liệu tươi ngon từ Trang Trại Trung Thực cùng công thức nấu nướng đơn giản, tiết kiệm thời gian sẽ làm cả gia đình thích mê! Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 8 - GÀ LUỘC, THỊT VIÊN SỐT CÀ CHUA
Giá: 335,000đ/combo

Thực đơn với các món ngon đơn giản, dễ thực hiện: gà luộc, canh rau ngót nước luộc gà, thịt viên sốt cà chua, rau cải xào tỏi. Công thức hướng dẫn tỉ mỉ giúp bạn và gia đình có một bữa tối ưng ý. Đặt hàng ngay thôi nào!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 19 - CÁ TRẮM HẤP BIA
Giá: 180,000đ/combo

Thực đơn bao gồm: cá trắm hấp bia, thịt chân giò xào lắn, rau sam luộc. Các món ăn đều chế biến ít dầu mỡ, dễ dàng thực hiện sẽ giúp cho các bà nội trợ nhàn tênh cho bữa tối. Đặt hàng từ Trung Thực và cùng làm theo công thức chúng tôi hướng dẫn nhé!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 23 - BẮP HOA BÒ HẤP GỪNG
Giá: 256,000đ/combo

Bữa cơm thịnh soạn với bắp hoa bò hấp gừng, chả trứng thịt, thêm món canh xương bí xanh thanh mát, đậu bắp luộc. Cùng bổ sung vào danh sách thực đơn mà gia đình bạn ưa thích và trổ tài trong tuần này - Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 3 - DIỀM BÒ HẦM CỦ QUẢ
Giá: 300,000đ/combo

Bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn với hương vị diềm bò hầm củ quả, thịt chưng mắm tép ăn kèm rau lang luộc, thêm bát canh ngao chua thanh mát sẽ giúp cho bạn cùng gia đình có một buổi tối trọn vẹn.

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 16 - THỊT BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH, ĐẬU PHỤ SỐT TỨ XUYÊN
Giá: 175,000đ/combo

Trang Trại Trung Thực giới thiệu thực đơn: thịt ba chỉ rang cháy cạnh, đậu phụ sốt Tứ Xuyên, rau cải chấm xì dầu trứng luộc, canh ngao mồng tơi kèm theo đó là công thức hướng dẫn chế biến tỉ mỉ. Bạn chỉ cần đặt hàng và trổ tài nấu nướng ngay thôi!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 17 - BÊ XÀO LĂN, TRỨNG ỐP
Giá: 233,000đ/combo

Kết hợp đặc sản mà Trang Trại Trung Thực chế biến: bê xào lăn sả ớt cùng các món: trứng gà ốp, bầu luộc, canh sườn nấu măng bạn sẽ chiêu đãi cả gia đình một bữa tối thịnh soạn. Đặt hàng ngay và cùng làm theo công thức nấu ăn mà SBTT đã giới thiệu nhé!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 13 - CÁ THU SỐT CÀ CHUA, ĐẬU PHỤ TẨM HÀNH
Giá: 153,000đ/combo

Thực đơn hấp dẫn: cá thu sốt cà chua, đậu phụ tẩm hành, nộm dưa chuột, canh bí đỏ nấu xương. Bắt mắt về màu sắc, trình bày món ăn lại đầy đủ dưỡng chất từ cá, xương, bữa tối của gia đình bạn sẽ thật hoàn hảo. Cùng Trang Trại Trung Thực đi chợ và trổ tài nấu nướng nhé!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 27 - LẨU GÀ
Giá: 545đ/combo

Lẩu gà - món ăn quen thuộc đối với rất nhiều gia đình, nhưng nếu muốn thực sự khác biệt hãy đến với gợi ý thêm đồ nhúng lẩu từ Trung Thực nhé! Gia đình bạn sẽ thực sự thấy "mãn nhãn" với nồi lẩu đầy ắp: thăn bò, sườn sụn, rau, nấm, đậu phụ, các món chính phụ cân đối, hài hòa làm nên bữa lẩu tuyệt ngon. Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 14 - TÔM SÚ HẤP SẢ, CHẢ CÁ THÁC LÁC RIM TIÊU
Giá: 420,000đ/combo

Chiêu đãi cả gia đình bạn bữa tối thịnh soạn cùng tôm sú hấp sả, chả cá thác lác rim tiêu, canh rau ngót thịt bằm, rau lang luộc. Nguyên liệu hải sản tươi ngon được Trang Trại Trung Thực chọn lọc sẽ mang hương vị biển cả tới gia đình của bạn. Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 21 - MỰC TRỨNG HẤP
Giá: 411,000đ/combo

Mực trứng hấp, diềm bò xào rau củ thập cẩm kèm theo rau muống luộc chấm nước mắm chanh ớt thật tuyệt! Một bữa tối có cả hải sản, thịt bò giàu protein, rau xanh tươi ngon cung cấp đầy đủ dưỡng chất, còn chờ gì nữa mà không thêm vào danh sách thực đơn yêu thích của cả gia đình bạn? Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 26 - LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ
Giá: 339,000đ/combo

Chiêu đãi cả gia đình với nồi lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon, tha hồ xì xụp bất kể trong những ngày mưa hay nắng. Vị nước lẩu cua thanh mát, đi kèm các đồ nhúng lẩu: bắp bò, nấm, đậu phụ, rau gia vị sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích mê! Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 6 - TÔM RANG THỊT, CÁ BỐNG KHO TIÊU
Giá: 240,000đ/combo

Thực đơn 4 món: tôm rang thịt, cá bống kho tiêu, lặc lè luộc, canh đậu phụ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối của gia đình bạn. Với công thức hướng dẫn từ Trang Trại Trung Thực vô cùng đơn giản, bạn vừa tiết kiệm được thời gian, vừa có được bữa cơm thịnh soạn!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 18 - BÚN ĐẬU MẮM TÔM
Giá: 223,000đ/combo

Thay đổi một chút cho bữa tối với mẹt bún đậu mắm tôm kèm lòng lợn Sobi tươi ngon, nem cuốn giòn rụm, dưa chuột, rau ăn kèm thanh mát. Đặt hàng ngay từ Trung Thực và có một bữa ăn sáng tạo trong tuần nhé!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 9 - CÁ TRẮM KHO TỘ, TRỨNG XÀO MƯỚP ĐẮNG
Giá: 153,000đ/combo

Thực đơn bao gồm: cá trắm kho tộ, mướp đắng xào trứng, rau muống luộc. Ba món ăn hài hòa, bổ trợ lẫn nhau giúp cho bữa cơm tối càng thêm ngon miệng. Trang Trại Trung Thực sẽ giúp bạn có thực phẩm tươi ngon, học nhanh công thức và chế biến ngay nào!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 24 - CÁ LANH KHO, TIM XÀO THẬP CẨM
Giá: 224,000đ/combo

Cùng trổ tài làm món cá lanh kho theo công thức Trung Thực hướng dẫn, gợi ý đi kèm để có một mâm cơm thịnh soạn là: tim lợn xào thập cẩm rau củ, mồng tơi luộc, canh bí xanh. Đặt hàng ngay nào!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 15 - TÔM RIM, CHẢ CÁ THÁC LÁC SỐT CÀ CHUA
Giá: 178,000đ/combo

Lựa chọn thực đơn cho bữa tối của cả gia đình với các món ngon: tôm rim, chả cá thác lác sốt cà chua, canh rau ngọt thịt băm, dưa chuột chẻ. Công thức chế biến đơn giản Trang Trại Trung Thực hướng dẫn sẽ giúp bạn có buổi tối sum vầy. Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 22 - TÔM RẢO XÀO ĐỖ COVE
Giá: 298,000đ/combo

Bữa cơm hoàn hảo kết hợp từ các món ăn: tôm rảo xào đỗ cove, giò bê, cà tím luộc, canh hến mồng tơi. Trung Thực cũng hướng dẫn công thức nấu đơn giản, chi tiết. Đặt hàng và trổ tài ngay thôi nào!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 25 - CHẢ CÁ LĂNG, THỊT NHỒI CÀ CHUA
Giá: 349,000đ/combo

Thực đơn bao gồm các món: Chả cá lăng, thịt nhồi cà chua, củ quả luộc, canh cá rô đồng. Trung Thực sẽ gợi ý cách chế biến thật đơn giản, dễ làm và bạn sẽ có ngay một bữa cơm hấp dẫn. Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 12 - SƯỜN RIM TIÊU, THỊT BA CHỈ LUỘC
Giá: 144,000đ/combo

Sườn rim tiêu đậm đà ăn kèm đỗ cove luộc, thịt ba chỉ luộc mềm thơm, thêm một chút rau cải nấu cùng nước luộc thịt sẽ có món canh ngọt mát. Bữa tối đơn giản nhưng vẫn đủ chất. Đặt hàng Trang Trại Trung Thực để chuẩn bị bữa tối nay thôi nào!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 4 - BA CHỈ KHO MẶN NGỌT
Giá: 164,000đ/combo

Canh bầu nấu tôm thanh mát, thịt ba chỉ kho mặn ngọt đưa cơm, cùng với đó là trứng tráng thịt, mướp xào giá, bữa cơm gia đình sum vầy đủ món, công thức chế biến đơn giản sẽ giúp bạn nấu nướng thật nhanh!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 10 - CÁ CHIM SỐT XÌ DẦU, THỊT BÒ XÀO MĂNG
Giá: 329,000đ/combo

Cá chim vàng anh sốt xì dầu giòn rụm, bò xào măng mềm ngọt ăn kèm với củ quả luộc chấm kho quẹt thật hấp dẫn. Khám phá công thức dễ làm mà Trang Trại Trung Thực hướng dẫn, nhanh tay đặt hàng để trổ tài nấu nướng nhé!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 20 - THỊT BA CHỈ LUỘC, THỊT BÒ XÀO MƯỚP ĐẮNG
Giá: 152,000đ/combo

Thịt ba chỉ luộc thơm lừng ăn kèm rau muống luộc chấm nước mắm hay kim chi cô Hường thật đúng vị, thưởng thức thêm món thăn bò xào mướp đắng mới lạ sẽ khiến cho bữa tối của gia đình bạn hoàn hảo. Đặt hàng ngay!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 5 - SƯỜN RIM, VỊT OM SẤU
Giá: 147,000đ/combo

Vịt om sấu, sườn rim sẽ là món khoái khẩu của rất nhiều gia đình, thêm món rau muống luộc thanh mát, gia đình bạn sẽ có một bữa tối hoàn hảo. Đặt hàng và cùng khám phá ngay công thức chế biến tuyệt hảo nào!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 7 - CÁ RÔ PHI SỐT CÀ CHUA
Giá: 146,000đ/combo

Thực đơn phù hợp với những gia đình có niềm yêu thích với thủy hải sản, các món ăn chính bao gồm: cá rô phi sốt cà chua, canh cua mồng tơi, các món ăn phụ: đậu phụ luộc, khoai tây xào hành cũng vô cùng thanh đạm.

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 28 - THỊT GHẸ XÀO MĂNG TÂY, BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH
Giá: 390,000đ/combo

Bữa cơm mới lạ với sự kết hợp: thịt ghẹ xào măng tây, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, bắp cải luộc. Cùng tham khảo thêm công thức Trung Thực hướng dẫn để vừa tiết kiệm thời gian, vừa có được bữa cơm ngon lạ nhé. Đặt hàng ngay thôi nào!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
MENU 1 - BẮP BÒ RIM TIÊU
Giá: 210,000đ/combo

Bò kho tiêu đậm đà ăn kèm với bí luộc thanh mát cùng với đó đậu sốt cà chua sẽ giúp cân đối đầy đủ sắc, vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn. Với những nguyên liệu đơn giản, có sẵn từ Trung Thực, bạn chỉ cần đặt hàng và chúng tôi sẽ giao tới tận nơi!

Xem công thức chế biến

Đặt mua
Gói sản phẩm
1,425,000
0
20,000
1,625,000
Thêm vào giỏ hàng Thanh toán Trở lại danh sách MENU

Xem công thức chế biến


Danh sách sản phẩm của

Giun quế (hay còn gọi là trùn quế) thuộc nhóm giun ăn phân, sống trong điều kiện môi trường có các chất hữu cơ đang phân hủy, trong môi trường tự nhiên thì giun quế ít tồn tại dưới dạng phần thể lớn và không có khả năng cải tạo đất như một số loài giun khác.

Giun quế là một trong những giống giun đã được thuần hóa, nhập nội và đưa vào nuôi công nghiệp với các quy mô vừa và nhỏ. Giun quế rất mắn đẻ, sinh sản nhanh trong điều kiện khí hậu nhiệt đới, độ ẩm cao. Theo một số tài liệu, từ một cặp ban đầu trong điều kiện sống thích hợp có thể tạo ra từ 1,000-1,500 cá thể trong một năm.

Kích thước của giun quế tương đối nhỏ, với những con trưởng thành, chiều dài khoảng từ 10-15cm, thân hơi dẹt, bề ngang từ 1-2mm. Cơ thể giun quế có tới 80-85% là nước, 15-20% là chất thô. Hàm lượng các chất (tính trên trọng lượng chất thô) là: Protein: 68-70%, Lipid: 7–8%, chất đường: 12-14%, tro: 11-12%.

Chính vì hàm lượng protein cao nên giun quế được xem là nguồn dinh dưỡng bổ sung quý giá cho các loại gia súc, gia cầm, thủy sản, công nghệ chế biến thức ăn gia súc. Phân giun quế là loại phân hữu cơ sinh học, có hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho nhiều loại cây trồng, yêu cầu bảo quản, dữ trữ dễ dàng, đặc biệt thích hợp cho các loại hoa cây cảnh, làm giá thể vườn ươm và là nguồn phân thích hợp cho việc sản xuất rau sạch.

Mô hình nuôi giun quế tại Trang Trại Trung Thực kết hợp giữa việc nuôi giun quế làm nguồn thức ăn cho trại lợn, trại gà, ao cá và làm phân bón cho nhà lưới trồng rau. Tất cả các sản phẩm từ giun quế đều được khai thác một cách triệt để, tận dụng được nguồn nguyên liệu và đem lại lợi ích vượt trội như: nguồn thức ăn trong chăn nuôi, xử lý nguồn chất thải trong chăn nuôi, sản xuất phân bón vi sinh sạch … Giun quế là nguồn thức ăn giúp vật nuôi lớn nhanh, kháng được những loại bệnh thông thường. Vật nuôi phát triển đồng đều, thịt thơm ngon.

Giun quế có khả năng xử lý toàn bộ phân tươi trong chăn nuôi (heo, bò, gà, dê …) tạo ra một lượng phân trùn tương ứng phục vụ cho cây trồng. Phân giun quế có màu nâu sẫm, dạng đất mùn, có lẫn trứng và ấu trùng. Theo các nhà nghiên cứu, phân giun là loại phân hữu cơ tự nhiên duy nhất hiện nay có chứa tương đối đầy đủ hàm lượng các chất cần thiết cho mọi loại cây trồng, đặc biệt hữu ích cho các loại cây ngắn ngày như: đậu, bắp hay trong đất bất cứ dư lượng hóa chất hay phụ phẩm độc hại nào, do đó trong các chương trình sản xuất sản phẩm sinh thái (trà, rau xanh, trái cây…) và sử dụng phân giun làm nguồn phân hữu cơ chính yếu.

Với những tác dụng to lớn, hiện nay, việc phát triển mô hình chăn nuôi giun và đặc biệt là giun quế đang được nhân rộng, hứa hẹn đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho các hộ chăn nuôi, góp phần bảo vệ môi trường và mở ra một nền nông nghiệp sạch vì lợi ích của con người.

Riêng đối với Trang Trại Trung Thực, cùng với niềm tim sẽ hình thành được chuỗi thực phẩm sạch cho người tiêu dùng, chúng tôi đưa giun quế làm nền tảng cho sự phát triển, các sản phẩm sạch – tươi ngon – đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được đến tay các bà nội trợ nhiều hơn, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày cho mỗi một gia đình. Người tiêu dùng sẽ nhớ tới Trung Thực và với sự tin tưởng về thực phẩm sạch hà nộithực phẩm sạch Việt Nam.

Một câu hỏi được đặt ra cho chúng ta hàng ngày, hàng giờ đó là tìm kiếm nguồn nhập thực phẩm sạch ở đâu, mua bán các thực phẩm trong siêu thị, tại các chợ có đảm bảo sạch và an toàn? Đặc biệt là với các thực phẩm tươi sống như thịt lợn, thịt gà, cá...thì nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tươi ngon và sạch là tiêu chí lựa chọn hàng đầu.

Trại lợn trong quần thể Trang Trại Trung Thực được xây dựng với mục đích ban đầu là nguồn cung ứng thực phẩm sạch cơ bản cho từ 50 - 100 hộ dân. Mô hình trang trại khép kín, chăn nuôi trong điều kiện tốt, thức ăn từ nguồn nguyên liệu sạch là đặc điểm nổi bật của mô hình trang trại này.

Khẩu phần ăn hàng ngày trang trại cung cấp cho đàn lợn được bật mí với thành phần chính là giun quế, một nguồn thức ăn dinh dưỡng, với hàm lượng protein 70% (tính trên trọng lượng chất thô), lipid 8%, chất đường 14%. Kết hợp nguồn thức ăn dinh dưỡng cùng điều kiện chăn nuôi tốt, chuồng trại đảm bảo tiêu chuẩn, không khí sạch, thoáng đãng thì đàn lợn tăng trưởng nhanh, kháng bệnh thông thường tốt, mẫu mã đẹp, thịt thơm ngon, phát triển đồng đều.

Các loại lợn giống được đưa vào chăn nuôi tại Trang Trại Trung Thực bao gồm: lợn thường, lợn đen, lợn mán, lợn rừng. Với mỗi giống lợn có những đặc tính riêng được nghiên cứu kỹ lưỡng và tạo điều kiện chuồng trại, nguồn thức ăn đảm bảo, Trang Trại Trung Thực cam kết đem lại nguồn thịt lợn sạch, không chỉ đáp ứng nhu cầu về nguồn thực phẩm sạch tại Hà Nội mà còn sẽ có thể cung cấp được đến tay nhiều người tiêu dùng ở các tỉnh, thành phố khác.

Giun quế là gì?

Giun là loại thức ăn giàu đạm, chất lượng cao để nuôi gia súc, gia cầm và thuỷ sản.

Với hàm lượng Protein thô chiếm 70% trọng lượng khô, hàm lượng đạm của giun tương đương với bột cá, thường được dùng trong thức ăn chăn nuôi. Giun quế còn hội đủ 12 loại Axit Amin, nhiều Vitamin, chất khoáng cần thiết cho gia súc, gia cầm và thủy sản. Đặc biệt, giun quế còn có các loại kích thích tố sinh trưởng tự nhiên, mà trong bột cá không có. Thức ăn chăn nuôi có bột giun sẽ không có mùi tanh và khét của cá và dầu cá, hấp dẫn với vật nuôi, lại bảo quản được lâu hơn thức ăn có dùng bột cá.

Giun Quế còn chứa trên 8% Axit Glutamic, nên khi sử dụng làm thức ăn chăn nuôi thì vật nuôi ăn khỏe, chóng lớn, đẻ khỏe, ít bệnh tật và sẽ cho thịt thơm ngon hơn hẳn so với vật nuôi thông thường.

Lợn nuôi bằng thịt giun quế như thế nào?

Giun quế là nguồn thức ăn giun giúp lợn bổ sung lượng lớn Protein, giúp lợn sinh trưởng tốt. Cám lợn được làm từ các nguyên liệu thông thường như: cám ngô, gạo đậu tương.

Trong thời gian nuôi, lợn tăng cân đều, nhưng chỉ tăng 10kg/tháng khác hẳn so với lợn bình thường nuôi cám.Với khoảng thời gian 6 tháng nuôi dài ngày, lợn được tiếp xúc với vitamin D nhiều, chạy nhiều trong chuồng cũng sẽ làm cho thịt chắc hơn, kích thước và khối lượng thịt trước và sau khi chế biến giảm ít.

Chất lượng thịt lợn giun quế

Lợn nuôi bằng giun quế có sức đề kháng rất tốt, ít bị bệnh tật nhưng cũng không thể lớn nhanh được như lợn nuôi bằng cám công nghiệp. Lợn nuôi cám công nghiệp mỗi tháng có thể tăng vài chục ký, 4 tháng thì xuất bán được, còn lợn nuôi bằng giun quế mỗi tháng chỉ tăng 10-12 kg, 7 tháng mới được xuất chuồng.

Giun quế rất giàu đạm, có hàm lượng protein cao. Thịt giun ăn cực kỳ ngọt, thơm nên khi ăn thịt lợn, người ăn cũng có thể cảm nhận được vị thơm, ngọt đặc biệt này.

Khi luộc thịt có mùi thơm ngọt, nước luộc trắng, có sủi bọt trắng nhưng nhanh tan, thịt không bị ngót như thịt lợn mua ngoài chợ. Miếng thịt có mùi thơm, vị ngọt dịu, ăn cảm thấy cả hương đưa lên mũi. Ăn xong vị đọng lại lâu trong miệng.

Giá lợn giun quế thuộc loại khá đắt đỏ, thường gấp đôi so với giá thịt lợn ở chợ. Ví dụ, sườn non 200.000 đồng/kg, thịt mông 160.000 đồng/kg, móng giò 110.000 đồng/kg, thịt chân giò 190.000 đồng/kg.

Nuôi lợn trong chuồng hở (P1): Kỹ thuật làm đệm lót lên men trong chăn nuôi lợn

Ưu điểm: tự tiêu phân, nước tiểu, tiết kiệm công rửa chuồng, điện, nước, lợn không cần tắm, giảm bệnh tật, nhanh lớn…đặc biệt là góp phần bảo vệ môi trường.

1. Diện tích, vật liệu xây dựng và cấu trúc chuồng
- Diện tích chuồng: 10 - 20m2.
- Cấu trúc chuồng hở, mái kép
- Nền chuồng đất nện chặt, không láng xi măng.
- Thiết kế hệ thống phun nước làm mát và giữ độ ẩm đệm lót.
- Máng ăn và vòi uống nước tự động đặt ở 2 phía đối nhau để tăng sự vận động của vật nuôi, giúp đảo trộn chất độn, điều này có lợi cho sự lên men.
- Máng ăn phải cao hơn bề mặt đệm lót trên dưới 20cm để tránh chất độn rơi vào thức ăn.
- Xây máng hứng nước dưới vòi tự động để tránh nước chảy vào đệm lót.

2. Thiết kế đệm lót lên men
a. Các loại đệm lót lên men
Gồm 3 loại:
- Loại đệm lót dưới mặt đất
- Loại đệm lót nổi trên mặt đất
- Loại đệm lót nửa dưới mặt đất
b. Độ dày đệm lót chuồng
Độ dày đệm lót chuồng khoảng 50 - 70cm
c. Nguyên liệu làm chất độn
Tiêu chuẩn: Nguyên liệụ được nghiền nhỏ có độ xơ, cứng, mùn cưa, vỏ bào, sau đến thứ tự là vỏ lạc, lõi ngô, trấu, thân cây ngô nghiền, vỏ hạt bông, thân cây bong.
d. Phương pháp làm
Để làm 20m2 chuồng có đệm lót dày 60cm
- Nguyên liệu
Trấu và mùn cưa (số lượng đảm bảo rải đủ độ dày 60cm) + bột ngô: 15kg + chế phẩm BALASA N01: 2kg.
- Công việc chuẩn bị
+ Cách chế 200 lít dịch men: Cho 1kg men gốc và 10kg bột ngô vào thùng, sau đó cho thêm 200 lít nước sạch (nếu nhiệt độ ngoài trời dưới 15 độ thì dùng nước ấm) khuấy đều, đậy kín. Để ở chỗ ấm trong thời gian trên 24 giờ là có thể dùng được, mùa đông có thể kéo dài đến 2 ngày. Chế dịch men phải làm trước 1-2 ngày.
+ Cách xử lý bột ngô (trước khi bắt đầu làm đệm lót 5-7 giờ thì xử lý): Lấy khoảng 2 lít dịch men đã làm trước đó cho vào 5kg bột ngô, xoa cho ẩm đều, sau đó để ở chỗ ấm.
- Cách làm đệm lót
+ Bước 1: Rải lớp trấu dày 30cm.
+ Bước 2: Dùng vòi phun nước sạch (phun mưa) lên lớp trấu cho đến khi đạt độ ẩm 40% (bốc một nắm trấu trên tay, quan sát thấy trấu thấm nước, bóp chặt không thấy nước làm ướt tay là được). Chú ý khi phun nước phải dùng cào đảo để trấu ẩm đều và làm phẳng mặt.
+ Bước 3: Tưới đều 100 lít dịch men, sau đó rải đều một phần bã ngô có trong dịch lên men trên mặt lớp trấu.
+ Bước 4: Tiếp tục rải lớp mùn cưa dày 30 cm lên trên lớp trấu.
+ Bước 5: Phun nước sạch đều lên trên mặt đến khi đạt độ ẩm khoảng 20%. Chú ý khi phun nước phải dùng cào đảo để cho mùn cưa ẩm đều. Thử bằng cách quan sát thấy mùn cưa thấm nước trở nên sẫm màu, sau đó lấy một nắm mùn cưa bóp mạnh có cảm giác nước hơi thấm ướt ra tay nhưng hạt mùn cưa vẫn tơi, rời là được.
+ Bước 6: Rải đều 5 kg bột ngô đã xử lý lên trên mặt lớp mùn cưa.
+ Bước 7: Tưới đều 100 lít dịch men còn lại lên lớp mùn cưa, sau đó rắc đều hết phần bã ngô còn lại lên mặt lớp mùn cưa.
+ Bước 8: Lấy tay xoa đều lên toàn bộ bề mặt lớp mùn cưa.
+ Bước 9: Đậy kín toàn bộ bề mặt bằng bạt hoặc ni-lon.
+ Bước 10: Lên men.
Mùa mưa: sau khi làm xong đệm lót có thể thả lợn vào ngay vì trời lạnh, sự lên men chậm, do vậy tận dụng nhiệt độ cơ thể vật nuôi để làm tăng sự lên men.
Mùa khô: 1 - 2 ngày đầu đã lên men mạnh đạt nhiệt độ trên 400C, dưới độ sâu 30cm có thể đạt nhiệt độ 700C nhưng duy trì trong thời gian ngắn. Sau vài ngày nhiệt độ hạ dần, bới sâu xuống 30cm, nhiệt độ khoảng 400C, không có mùi nguyên liệu, có mùi thơm rượu nhẹ đặc trưng là có thể dùng được. Sau khi lên men kết thúc, bỏ bạt phủ, cào lớp bề mặt (sâu khoảng 20cm) cho tơi, để thông khí 1 ngày mới thả lợn.

Nuôi lợn trong chuồng hở (P2): Xử lý mùi hôi chăn nuôi lợn

Trong chăn nuôi lợn, có rất nhiều vấn đề liên quan đến môi trường mà bạn cần phải quan tâm, để tránh các vấn đề ảnh hưởng đến những người xung quanh cũng như các cơ quan chức năng. Có hai vấn đề cần đặc biệt chú ý quan tâm đó là: xử lý mùi hôi chuồng trại, nước thải, hầm biogas và xử lý phân.
1. Những vấn đề tồn tại ở trang trại:
- Mùi hôi tại hầm biogas
- Mùi hôi trong trang trại
- Nước thải sau khi ra chưa được xử lý
2. Bài toán kinh tế đặt ra
- Làm sao để giảm chi phí sử dụng vi sinh
- Làm sao để có thu nhập từ những phần thải ra của chuồng trại
3. Phương án xử lý
+ Về hầm biogas:
Sử dụng công nghệ dùng khí biogas để phát điện, máy phát điện dùng khí biogas còn giải quyết mùi hôi từ hầm biogas phát ra.
+ Về mùi hôi từ trang trại:
Sử dụng cơ chế của vi sinh:
+ Về phân thải ra:
Dùng sản phẩm vi sinh để ủ phân cho nhanh hoai hơn, đồng thời chất lượng phân sau khi ủ ra tốt hơn

Việc kết hợp đa dạng vật nuôi, cây trồng trong cùng một trang trại đem lại hiệu quả kinh tế cao, tận dụng được nguồn nguyên liệu, hạn chế những rủi ro từ thời tiết và biến động từ môi trường. Trang Trại Trung Thực đã áp dụng mô hình này với việc kết hợp nuôi giun quế, lợn, cá và tiếp theo là trại gà đem lại nhiều lợi ích, đặc biệt là mang đến thực phẩm sạch trong một mô hình khép kín.

Việc kết hợp kỹ thuật nuôi trồng phù hợp với con giống và truyền thống của người Việt kết hợp với thức ăn từ giun quế không chỉ cho thành phẩm thịt gà ngon mà còn đem đến hiệu quả trong việc nuôi lấy trứng.

Lựa chọn giống gà là khâu quan trọng trong chăn nuôi, nắm vững đặc tính sinh trưởng, chuẩn bị chuồng trại sẽ quyết định khả năng phát triển của cả đàn. Mật độ chuồng nuôi cũng được thay đổi theo từng tuần tuổi, tùy theo khả năng phát triển của đàn mà có sự điều chỉnh hợp lý. Đặc biệt hơn, với việc kết hợp nuôi gà bằng giun quế, gà lớn nhanh hơn, giảm mắc bệnh, thời gian nuôi rút ngắn hơn so với cách thông thường xuống còn 4 tháng.

Ao cá được nuôi với nguồn thức ăn chính từ phân giun quế đem lại lợi ích rất lớn. Đặc điểm chính của phân giun là có khả năng làm môi trường ao nuôi sạch, tảo ổn định do tác dụng của các vi khuẩn có lợi có trong phân giun: vi khuẩn cố định đạm, vi khuẩn nitơ hóa... các chỉ tiêu môi trường ao nuôi ổn định làm cá nuôi khỏe mạnh, nhanh lớn.

Việc thực hiện mô hình trang trại khép kín của Trang Trại Trung Thực đem đến sự đảm bảo về nguồn gốc nguyên liệu, kiểm tra nghiêm ngặt khâu chọn giống và quy trình nuôi thả tiêu chuẩn sẽ đem lại hiệu quả cao, ổn định. Đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch của người tiêu dùng.

Giải pháp trồng rau sạch và an toàn phổ biến hiện nay là phương pháp trồng rau trong nhà lưới. Mô hình này có ưu điểm là chống, tránh được nắng nóng, hư hỏng rau do mưa lũ hoặc do sâu bệnh, có thể trồng rau liên tục quanh năm từ 5 – 10 lứa/năm.

Mô hình xây dựng nhà lưới trồng rau khá đơn giản: xung quanh và mái được phủ bởi lưới chắn côn trùng, có khả năng thông thoáng tốt mùa hè, có khả năng liên kết mở rộng diện tích, thích ứng với từng lượng mưa, gió và chịu tải trọng khác nhau.

Chi tiết hơn, việc trồng rau được thực hiện trên các giá thể, dễ trồng, dễ chăm sóc, tận dụng được tối đa diện tích, chi phí đầu tư thấp, đem lại năng suất cao. Khi gieo ươm cây rau giống trên khay bầu nhỏ cần lưu ý chọn loại khay nhỏ làm bằng nhựa hoặc bằng xốp để gieo ươm giống rau. Giá thể được chế biến bằng cách trộn đều 1/3 phân chuồng đã ủ hoại mục + 1/3 mùn cưa hoặc sơ dừa đã được phơi kỹ + 1/3 các chất hữu cơ từ sản phẩm nông nghiệp hoại mục như rơm, rạ, than bùn... Công đoạn chăm sóc cây rau giống cũng cần tuân thủ tưới nước đủ ẩm cho hạt mọc và phát triển trong khoảng 10 – 15 ngày, lưu ý xếp khay thành hàng, thành luống, không cần bón phân cho thời kỳ này.

Sau khi chuyển cây giống sang khay bầu to, lại tiếp tục chuẩn bị giá thể, lưu ý việc chuyển bầu cây nguyên vẹn không bị vỡ, đứt rễ sẽ rút ngắn được thời gian chăm sóc từ 5 – 7 ngày do không mất thời gian bén rễ như phương pháp gieo hạt, nhổ cây và trồng lại.

Thời gian này với phương pháp dùng phân giun quế để bón sẽ đem lại hiệu quả cao cho cây trồng sinh trưởng nhanh. Không giống như phân chuồng, phân giun được hấp thu ngay một cách dễ dàng bởi cây trồng. Phân giun không chỉ kích thích tăng trưởng cây trồng mà còn tăng khả năng duy trì giữ nước trong đất và thậm chí còn có thể ngăn ngừa các bệnh về rễ... Tuy nhiên, cần có sự phối trộn phù hợp từng loại cây trồng để cây hấp thu dễ dàng mà không lãng phí.

Tại Trang Trại Trung Thực, quy trình gieo cấy, trồng rau hay chăn nuôi, thả cá đều được đặc biệt chú trọng. Với mục đích ngay từ những ngày đầu hình thành về một trang trại rau sạch, thực phẩm sạch thì việc đưa giun quế, phân giun - một nguồn nguyên liệu tự nhiên, gần gũi với môi trường đã lại càng khẳng định cho tôn chỉ, mục đích đó. Giun quế không chỉ đem lại nhiều lợi ích về mặt kinh tế, xã hội mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

Giải pháp nhà lưới sẽ giúp cây rau hạn chế được tối đa sâu bệnh từ các loại côn trùng do ong, bướm đem lại. Nhưng còn một vấn đề lớn với cây rau là các hiểm hoạ, nấm bệnh đến từ đất. Vì thế, khâu xử lý đất rất quan trọng. Trang Trại Trung Thực quyết định chọn phương án sử dụng giá thể trồng rau thay cho việc trồng trực tiếp trên đất.

Giá thể được trộn từ đất phù sa sông Hồng + trấu hun + xơ dừa + phân vi sinh + tricoderma và vôi củ khô. Quá trình trộn giá thể giúp cho đất trong giá thể tơi, xốp, rễ cây có khả năng đâm xuyên và thẩm thấu tốt hơn.

Giá thể để ươm hạt gieo cây giống và giá thể trồng cây rau là khác nhau về tỉ lệ đất và phân vi sinh. Sau khi hạt nảy mầm thành cây khoảng 10 ngày, cây cứng cáp, khoẻ mạnh thì mới đưa ra trồng trong máng giá thể hoặc các bịch giá thể. Việc sử dụng các bịch giá thể giúp ngăn ngừa nguy cơ lan truyền mầm bệnh khi trồng trực tiếp trên đất. Nếu cây nào có biểu hiện bị nấm bệnh, chúng ta có thể loại cả bịch cây đi là xong, không ảnh hưởng tới các cây khoẻ khác.

Kết thúc mỗi mùa vụ, các máng giả thể sẽ được đổi màu, đổi cây trồng và bổ sung thêm phân giun quế giúp tăng cường dưỡng chất cho giá thể.

1. Khái niệm
Rau hữu cơ là loại rau canh tác trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên

- Không bón phân hoá học
- Không phun thuốc bảo vệ thực vật
- Không phun thuốc kích thích sinh trưởng
- Không sử dụng thuốc diệt cỏ
- Không sử dụng sản phẩm biến đổi gen

Người trồng rau hữu cơ được đào tạo chuyên sâu về cách trồng, chăm sóc và bảo quản rau, Đất trồng và nguồn nước tưới được lựa chọn không bị ô nhiễm bởi các kim loại nặng (thủy ngân, asen...), không bị ảnh hưởng của nước thải công nghiệp (do ở gần các xí nghiệp, nhà máy nước thải chưa được xử lý).

2. Rau hữu cơ khác với rau an toàn và rau thường trong sản xuất như thế nào?

Tiêu chí Rau thường Rau an toàn Rau hữu cơ
Phân bón hóa học Sử dụng không có liều lượng Mức độ cho phép Tuyệt đối không sử dụng
Thuốc trừ sâu Sử dụng không có liều lượng Liều lượng cho phép Tuyệt đối không sử dụng
Chất kích thích sinh trưởng Sử dụng không có liều lượng Được dùng Tuyệt đối không sử dụng

3. Làm sao rau hữu cơ có thể tồn tại trước sâu bọ và sự phát triển của cỏ dại?

Nguyên tắc cơ bản quản lý sâu bệnh hại trong canh tác hữu cơ là cây khoẻ có sức kháng cự tốt hơn với sự tấn công của sâu bệnh hại , sản xuất thực phẩm hữu cơ hoàn toàn dựa theo quy luật của tự nhiên:

*** Nguyên tắc 1: thông qua luân canh cây trồng => giảm rủi ro lan truyền bệnh từ cây trồng này tới cây khác.
Luân canh giữa các họ rau, trong sản xuất, rau được chia làm 6 họ:
    + Cải bắp, su hào, củ cải, cải xanh, súp lơ
    + Cà chua, cà tím, ớt ngọt, dưa chuột, bí xanh…
    + Hành tây, tỏi tây, tỏi ta
    + Đậu trạch xanh, vàng, đậu đũa, đậu Hà Lan, đậu tương
    + Dền, muống, mồng tơi, xà lách, cải cúc…
    + Nhóm cây phân xanh
Mỗi loại sâu bệnh thường thích nghi với một họ rau vì thế dùng phương pháp luân canh (hết vụ rau này thì chuyển sang trồng loại rau khác họ với loại rau vừa mới thu hoạch), thì mầm sâu bệnh ít có cơ hội phát triển
*** Nguyên tắc 2: tạo điều kiện cho côn trùng có ích phát triển (là thiên địch của các sâu bọ phá hoại)
*** Nguyên tắc 3: trồng xen kẽ các cây có mùi hắc (thì là, cần tây, lá húng…) để xua đuổi côn trùng.

4. Giá trị dinh dưỡng của rau hữu cơ

Thực phẩm hữu cơ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác.

- Tỷ lệ hợp chất chống oxi hoá trong trái cây và rau quả hữu cơ ≥ 40% so với loại bình thường (theo các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle Anh quốc)
- Chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể hơn (sắt, kẽm…)

5. Cách nhận biết rau hữu cơ, rau an toàn với các loại rau thường khác

Dấu hiệu 1: Màu xanh trung thực
Đa phần các loại rau hữu cơ đều có màu xanh hơi vàng (xanh hữu cơ, xanh trung thực với bảng màu chuẩn đối với màu lá từng loại rau), nó không xanh đậm như các loại rau trồng bằng phân bón hóa học (đặc biệt là sử dụng phân bón lá hóa học, lá có màu xanh đậm), màu xanh đậm như là màu xanh dư đạm, mày xanh đậm chỉ thu hút sâu bệnh gây hại cho cây và gây hại sức khỏe người sử dụng (dư lượng nitrat).

Dấu hiệu 2: Lá dày, ngắn, cân đối giữa các bộ phận
Lá rau hữu cơ luôn luôn dày, phiến lá ngắn và cân đối, dùng tay sờ vào có thể cảm nhận được độ cứng của lá, nhìn kỹ một chút sẽ thấy giữa các bộ phận phát triển rất cân đối, không có dấu hiệu thân cây mập.

Dấu hiệu 3: Thân giòn, trọng lượng nặng, rắn chắc
Rau hữu cơ thường rất giòn (nhưng không có hoặc rất ít xơ), nó không yểu xìu giống như loại rau trồng bằng phân bón hóa học hoặc thuốc kích thích tăng trưởng, thân nó rắn chắc nhưng không bóng mượt (vì bóng mượt là dấu hiệu tích trữ quá nhiều nước trong cây).

Dấu hiệu 4: Lâu héo, rất dễ bảo quản
Cây rau hữu cơ có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng vài ngày mà không sợ hư (hỏng), không nhất thiết phải bỏ tủ lạnh. Khi cây bị héo thì phun nước sơ sơ là có cây có thể hồi phục về trạng thái ban đầu. Không giống như “rau hóa học” phun nước vào là cây sẽ hỏng.

Dấu hiệu 5: Ăn rất giòn và ngon (giữ được hương vị tự nhiên)
Đẳng cấp rau hữu cơ được thể hiện ở chỗ ngon, giòn và thơm một cách tự nhiên mà không cần đến gia vị, ăn sống hoặc xào sơ với dầu ăn cũng rất ngon, càng ít sử dụng gia vị khi xào nấu thì ăn càng ngon. Bên cạnh các dấu hiệu trên, một dấu hiệu trực quan nữa là rau hữu cơ thường xấu mã hơn rau thường vì phân cũng dùng phân ủ. Về hương vị thì khi các bạn ăn sẽ thấy sự khác biệt rất rõ ràng.

6. Khó khăn trong việc trồng rau hữu cơ

Quy trình sản xuất rau hữu cơ rất khó áp dụng, phải tuân thủ nguyên tắc vàng “5 không”:
- Không có phân bón hóa học
- Không dùn thuốc trừ sâu độc hại
- Không có các chất gây biến đổi gen
- Không sử dụng các chất kích thích phát triển
- Không dùng thuốc diệt cỏ dại.
Với nguyên tắc 5 “không” này, rau hữu cơ có những đặc biểm nổi bật và đặc biệt thân thiện với môi trường, sức khỏe của người tiêu dùng được đảm bảo. Tuy nhiên, quy trình sản xuất này rất nghiêm ngặt, khó áp dụng.

Đối với việc quản lý sâu bệnh, người sản xuất chỉ được phép xử lý bằng các chế phẩm sinh học, dùng thảo mộc, bẫy bả, trồng hoa dẫn dụ hoặc bắt thủ công. Đây là việc làm vô cùng khó khăn vì hiện nay, do sự biến đổi của khí hậu nên nhiều khi phun thuốc bảo vệ thực vật chưa chắc đã kiểm soát được các loại sâu bệnh. Do đó, khi việc kiểm soát sâu bệnh theo đúng quy trình không đạt hiệu quả sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng, dinh dưỡng, hình thức của các loại rau.

Việc nắm bắt được kỹ thuật sản xuất cây trồng, ứng dụng vào thực tiễn và tuân thủ các nguyên tắc vô cùng quan trọng. Cơ sở sản xuất phải giữ chứ tín hàng đầu, có lương tâm và trách nhiệm đối với sản phẩm, đảm bảo chất lượng đối với người tiêu dùng.

Đăng ký

Thư viện ảnh